Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Оптимизация микронутриентного состава мучных кондитерских изделий
Поиск

Оптимизация микронутриентного состава мучных кондитерских изделий

Авторы: Воробьева, В. М. Воробьева, И. С. Кочеткова, А. А. Богачук, М. Н. Переверзева, О. Г. Подбельская, Т. А.
Подробная информация
Индекс УДК 664.68
Оптимизация микронутриентного состава мучных кондитерских изделий
Текст
Пищевая промышленность
2014
№ 3.- С. 74-77