| Индекс УДК | 543.632.5:547.472.3 |
|
Свойства молочной кислоты и ее возможное влияние на определение суммы органических и минеральных кислот в пищевых продуктов Текст |
|
| Другие авторы | Стрижов, Н. К. |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2013 № 5-6. - С. 97-101 |
