Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Прогнозирование молекулярных свойств биологически активных пищевых добавок в технологии мясопродуктов
Поиск

Прогнозирование молекулярных свойств биологически активных пищевых добавок в технологии мясопродуктов

Авторы: Садовой, В. В. Левченко, С. А. Щедрина, Т. В. Сычева, О, В.
Подробная информация
Индекс УДК 544.18:636.085.16:637.03
Прогнозирование молекулярных свойств биологически активных пищевых добавок в технологии мясопродуктов
Текст
Другие авторы Левченко, С. А.
Пищевая технология. Изв. вузов
2013
№ 5-6. - С. 94-97