| Индекс УДК | 664.654.11 |
|
Влияние добавок растительных препаратов на активацию прессованных дрожжей и потребительские свойства хлебобоулочных изделий Текст |
|
| Другие авторы | Кудинов, П. И. |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2013 № 5-6. - С. 35-38 |
