Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние гидротермической обработки на химический состав голотурий
Поиск

Влияние гидротермической обработки на химический состав голотурий

Авторы: Ким, А. Г. Чернова, Е. В. Слуцкая, Т. Н.
Подробная информация
Индекс УДК 664.9.022:641.521
Влияние гидротермической обработки на химический состав голотурий
Текст
Другие авторы Чернова, Е. В.
Пищевая технология. Изв. вузов
2013
№ 5-6. - С. 21-24