| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/448543299 |
| Дата корректировки | 21:34:31 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.33 |
| Яковлев, Е. А. | |
|
Роль жира в формировании технологических свойств кремов на растительных маслах Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
|
жир крем на растительных маслах технологические свойства |
|
|
Пищевая промышленность 2014 № 2. - С. 74-75 |
|
| Тип документа | b |
