Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Роль сенсорного анализа в потребительской оценке продуктов питания
Поиск

Роль сенсорного анализа в потребительской оценке продуктов питания

Авторы: Матисон, В. А. Арутюнова, Н. И. Захарова, Е. В. Свиридова, Д. А.
Подробная информация
Индекс УДК 637.051
Роль сенсорного анализа в потребительской оценке продуктов питания
Текст
Пищевая промышленность
2014
№ 2. - С. 60-62