Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние пищевых волокон на качество кексов
Поиск

Влияние пищевых волокон на качество кексов

Авторы: Коновалова, Е. В. Красина, И. Б. Тарасенко, Н. А. Баранова, З. А.
Подробная информация
Индекс УДК 664.64.016.8
Влияние пищевых волокон на качество кексов
Текст
Другие авторы Красина, И. Б.
Пищевая технология. Изв. вузов
2013
№ 4. - С. 119-120