Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Разработка технологии функциональных пищевых продуктов остеотропного и хондропротекторного действия из вторичного рыбного сырья
Поиск

Разработка технологии функциональных пищевых продуктов остеотропного и хондропротекторного действия из вторичного рыбного сырья

Авторы: Мезенова, О. Я. Матковская, М. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.951:663.1
Разработка технологии функциональных пищевых продуктов остеотропного и хондропротекторного действия из вторичного рыбного сырья
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2013
№ 4. - С. 46-49