Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Использование полножировой льняной муки для обогащения заварных пряничных изделий
Поиск

Использование полножировой льняной муки для обогащения заварных пряничных изделий

Авторы: Шульга, А. С. Вереса, Е. А. Гончар, В. В. Росляков, Ю. Ф.
Подробная информация
Индекс УДК 664.68:635.61
Использование полножировой льняной муки для обогащения заварных пряничных изделий
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2013
№ 4. - С. 44-46