Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Стабилизация бетанина комплексообразованием с арабиногалактаном
Поиск

Стабилизация бетанина комплексообразованием с арабиногалактаном

Авторы: Черно, Н. К. Ломако, Е. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.022.3-035.67:66.096.4:577.114.4
Стабилизация бетанина комплексообразованием с арабиногалактаном
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2013
№ 4. - С. 32-35