Поиск

Антиоксидантные свойства пюре, полученных из яблок и овощей, выращенных в Самарской области

Авторы: Борисова, А. В. Макарова, Н. В.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/448362699
Дата корректировки 21:34:05 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 664.859:613.26
Борисова, А. В.
Антиоксидантные свойства пюре, полученных из яблок и овощей, выращенных в Самарской области
Текст
Иллюстрации/ тип воспроизводства табл.
Библиография Библиогр.: 12 назв.
яблоки
томаты
перец
тыква
антиоксидантная активность
Самарская область
яблочное пюре
овощное пюре
Макарова, Н. В.
Пищевая технология. Изв. вузов
2013
№ 4. - С. 21-23
Тип документа b