Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Использование плодового сырья в производстве мясных рубленых изделий
Поиск

Использование плодового сырья в производстве мясных рубленых изделий

Авторы: Саркисова, В. И. Могильный, М. П.
Подробная информация
Индекс УДК 614.614.3
Использование плодового сырья в производстве мясных рубленых изделий
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2013
№ 4. - С. 10-12