Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Качественная характеристика и показатели безопасности перепелиного мяса
Поиск

Качественная характеристика и показатели безопасности перепелиного мяса

Авторы: Котарев, В. И. Каширина, Н. А. Пономарева, И. Н.
Подробная информация
Индекс УДК 637.5`7
Качественная характеристика и показатели безопасности перепелиного мяса
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2013
№ 2-3. - С. 22-24