| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/235020247 |
| Дата корректировки | 21:33:46 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.1 |
| Дунченко, Н. И. | |
|
Функционально-технологические свойства коллагенсодержащих препаратов животного происхождения Текст |
|
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
|
функционально-технологические свойства коллагенсодержащие препараты творожная сыворотка обезжиренное молоко структурообразователи |
|
| Федорова, И. А. | |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2013 № 1. - С. 62-64 |
|
| Тип документа | b |
