Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Использование пшеничных пищевых волокон при производстве мягких вафель
Поиск

Использование пшеничных пищевых волокон при производстве мягких вафель

Авторы: Тарасенко, Н. А. Красина, И. Б. Зюсько, А. С. Беляева, Ю. А.
Подробная информация
Индекс УДК 664.681.9
Использование пшеничных пищевых волокон при производстве мягких вафель
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2013
№ 1. - С. 50-52