Разработка функциональных продуктов питания с использованием заквасок и концентрата бифидобактерий [Текст]
Жабанос, Н. К., Сафроненко, Л. В., Ласковнева, О. В.
Разработка функциональных продуктов питания с использованием заквасок и концентрата бифидобактерий [Текст]
Ил.4, Табл.3
Наука и инновации , 2005, № 3 .- С. 40-45