Пищевые добавки комплексного назначения в составе функциональных эмульсионных продуктов
Бутина, Е. А., Трофимова, С. А., Ясюк, О. В., Абаева, И. Н.
Пищевые добавки комплексного назначения в составе функциональных эмульсионных продуктов, [Текст]
Ил.3
Масла и жиры, 2008, № 6.- С.14-18
