-
Аудит качества перевозок молочной продукции
Шурай, П. Е., Шабалина, С. Г., Ксандопуло, С. Ю., Труфанова, И. В.
Аудит качества перевозок молочной продукции, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2014, № 1. - С. 114-115
-
Рекомендации по проведению аудита качества процесса доставки потребителям молочной продукции
Шурай, П. Е., Шабалина, С. Г., Ксандопуло, С. Ю., Труфанова, И. В.
Рекомендации по проведению аудита качества процесса доставки потребителям молочной продукции, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2014, № 1. - С. 121-122
-
Повышение эффективности преддефекации возвратом активированного осадка сока II сатурации
Савостин, А. В., Шурай, П. Е., Пильников, А. Ф.
Повышение эффективности преддефекации возвратом активированного осадка сока II сатурации, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2008, № 4.- С.54-57
-
Механохимическая активация в технологии сахарного производства
Савостин, А. В., Шурай, П. Е.
Механохимическая активация в технологии сахарного производства, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2009, № 1.- С. 59-61
