-
Миграция экстрагента в пористую структуру растительной ткани
Шишацкий, Ю. И., Лавров, С. В., Плюха, С. Ю., Голубятников, Е. И.
Миграция экстрагента в пористую структуру растительной ткани, [Текст]
Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 5. - С. 40-42
-
Формы связи влаги с хлебопекарными дрожжами
Шишацкий, Ю. И., Кузнецова, И. В., Лавров, С. В., Чернопятова, С. А.
Формы связи влаги с хлебопекарными дрожжами, [Текст]
Ил.3
-
Математическая модель процесса экстрагирования жидким диоксидом углерода из растительного сырья в форме неограниченной пластины
Шишацкий, Ю. И., Плюха, С. Ю., Иванов, С. С.
Математическая модель процесса экстрагирования жидким диоксидом углерода из растительного сырья в форме неограниченной пластины, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 5-6. - С. 70-76
