Содержание инулина в растворимом натуральном цикории после ферментативного гидролиза методом ВЭЖХ-РД
Боков, Д. О., Хромченкова, Е. П., Сокуренко, М. С., Бессонов, В. В., Васильев, А. В.
Содержание инулина в растворимом натуральном цикории после ферментативного гидролиза методом ВЭЖХ-РД, [[Текст]], Д. О. Боков [и др.]
4 фот., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 9. - С. 22-25 .-
