Микробные компоненты кефирных грибков как продуценты экзополисахарида кефирана
Градова, Н. Б., Хохлачева, А. А., Мурзина, Е. Д., Мясоедова, В. В.
Микробные компоненты кефирных грибков как продуценты экзополисахарида кефирана, [Текст]
ил., табл.
// Биотехнология .-
2014 .-
№ 6. - С. 18-26 .-
