Комплексная технология рафинации растительных масел с применением универсального реагента
Мартовщук, В. И., Калманович, С. А., Гюлушанян, А. П., Мартовщук, Е. В., Лобанов, А. А., Хачиянц, А. Л.
Комплексная технология рафинации растительных масел с применением универсального реагента, [[Текст]], В. И. Мартовщук [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2017 .-
№ 5/6. - С. 64-67 .-
