-
Органолептический анализ показателей качества крупяных изделий. Требования к экспертам и экспертной комиссии
Хамханова, Д. Н., Аюшеева, О. Г.
Органолептический анализ показателей качества крупяных изделий. Требования к экспертам и экспертной комиссии, [Текст]
Хранение и переработка сельхозсырья, 2008, № 4.- С.59-61
-
Об обеспечении единства органолептических измерений
Шишкин, И. Ф., Хамханова, Д. Н.
Об обеспечении единства органолептических измерений, [Текст]
Хранение и переработка сельхозсырья, 2008, № 8.- С.63-64
-
Сенсорный контроль качества хлебобулочных изделий
Хамханова, Д. Н., Цыбикова, Г. Ц., Митыпова, Н. В., Батуева, А. Ф.
Сенсорный контроль качества хлебобулочных изделий, [Текст]
Пищевая промышленность, 2010, № 8.- С. 40-42