Разработка рецептуры белкового модуля для продукта профилактического питания
Енальева, Л. В., Тупольских, Т. И., Рудой, Д. В., Сердюк, В. А.
Разработка рецептуры белкового модуля для продукта профилактического питания, [[Текст]], Л. В. Енальева [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 5/6. - С. 53-56 .-
