Исследование жировой фракции вторичного сырья икорного производства
Полещук, Д. В., Подленный, Л. Ю., Тунгусов, Н. Г., Горячева, Е. Д.
Исследование жировой фракции вторичного сырья икорного производства, Денис Владимирович Полещук, Лев Юрьевич Подленный, Николай Гаврилович Тунгусов, Елена Давидовна Горячева
2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 4. - С. 67-70 .-
