Перспективы использования нового пищевого биопептида замедленного высвобождения в составе продуктов питания с антимикробными и противоопухолевыми свойствами
Тихонов, С. Л., Смирнова, А. В., Тихонова, Н. В., Мерзлякова, Н. В., Тихонова, М. С.
Перспективы использования нового пищевого биопептида замедленного высвобождения в составе продуктов питания с антимикробными и противоопухолевыми свойствами, Сергей Леонидович Тихонов, Анастасия Вадимовна Смирнова, Наталья Валерьевна Тихонова [и др.]
6 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 12. - С. 38-44 .-
