Проектирование сбалансированного рациона спортивного питания с учетом ЯМР спектроскопической влажности его ингредиентов
Сидоренко, М. Ю., Штерман, С. В., Штерман, В. С., Сидоренко, А. Ю., Сидоренко, Ю. И., Лоозе, В. В., Привалов, В. И., Юдицкая, И. М., Тимохин, Л. С., Чайко, М. Н.
Проектирование сбалансированного рациона спортивного питания с учетом ЯМР спектроскопической влажности его ингредиентов, Михаил Юрьевич Сидоренко, Сергей Валерьевич Штерман, Валерий Соломонович Штерман [и др.]
1 фот., 7 табл.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 7. - С. 102-111 .-
