Перспективы использования рисовой муки в производстве эмульсионных жировых продуктов
Доморощенкова, М. Л., Демьяненко, Т. Ф,, Камышева, И. М., Тарасова, Л. И., Тагиева, Т. В.
Перспективы использования рисовой муки в производстве эмульсионных жировых продуктов, [Текст], исследование функционально-технологических свойств рисовой муки для масложировой продукции, Сообщение 1
