Оценка сбалансированности аминокислотного состава белка сухого кобыльего молока
Тимакова, Р. Т., Ильюхина, Ю. В., Старцев, В. Г.
Оценка сбалансированности аминокислотного состава белка сухого кобыльего молока, Роза Темерьяновна Тимакова, Юлия Владимировна Ильюхина, Вадим Грационович Старцев
2 табл., 2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 8. - С. 16-21 .-
