Приготовление коньячных дистиллятов с добавлением в виноматериалы спирта-сырца из обработанных ферментными препаратами дрожжевых осадков
Гаджиев, М. С., Мишиев, П. Я., Смирнов, И. Ф.
Приготовление коньячных дистиллятов с добавлением в виноматериалы спирта-сырца из обработанных ферментными препаратами дрожжевых осадков, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 5-6. - С. 55-58
