Содержание витаминов С, Е, бета-каротина и пищевых волокон в кондитерских изделиях
Беркетова Л.В., Григорьева М.П., Скурихин И.М., Кондакова И.А.
Содержание витаминов С, Е, бета-каротина и пищевых волокон в кондитерских изделиях
Табл.2
Пищевая промышленность, 2000, № 3.-С.37-38