Использование сухих картофелепродуктов при производстве хлебопекарной и кулинарной продукции
Семенова, О. С., Кусова, И. У., Дубцов, Г. Г., Орешкин, Е. Н., Дубцова, Г. Н.
Использование сухих картофелепродуктов при производстве хлебопекарной и кулинарной продукции, [[Текст]], О. С. Семенова и др.
6 табл.
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 6. - С. 32-36 .-
