Современные технологии и оборудование для холодильной обработки и хранения пищевых продуктов
Белозеров, Г. А., Дибирасулаев, М. А., Корешков, В. Н., Колодязная, В. С., Румянцева, О. Н., Бараненко, Д. А.
Современные технологии и оборудование для холодильной обработки и хранения пищевых продуктов, [Текст]
Холодильная техника, 2009, № 4.- С. 18-22
