Технология новых консервированных продуктов функциональной направленности на основе куриных субпродуктов
Рощина, А. А., Шульгина, Л. В.
Технология новых консервированных продуктов функциональной направленности на основе куриных субпродуктов, [Текст]
табл.
Пищевая промышленность, 2015, № 8. - С. 51-54
