Новые биополимерные композиции для получения капсулированных пищевых добавок
Глотова, И. А., Макаркина, Е. Н., Курчаева, Е. Е., Пронякева, М. В.
Новые биополимерные композиции для получения капсулированных пищевых добавок, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 4. - С. 13-15