Использование модели активного качества при разработке технологии ферментативной сливочно-соевой добавки
Приступа, О. А., Пасько, О. В., Шадрин, М. А.
Использование модели активного качества при разработке технологии ферментативной сливочно-соевой добавки, [Текст]
Ил.2