Эксергетический анализ технологической линии производства крупяных концентратов
Шевцов, С. А., Пономарев, А. В., Острикова, Е. А.
Эксергетический анализ технологической линии производства крупяных концентратов, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 2-3. - С. 83-89