Использование растительных криопорошков и CO[2]-экстрактов для обогащения комбинированных продуктов питания
Касьянов, Г. И., Косенко, О. В., Запорожский, А. А., Запорожская, С. П., Белоусова, С. В., Моранте, О. В.
Использование растительных криопорошков и CO[2]-экстрактов для обогащения комбинированных продуктов питания, Касьянов Г. И., Косенко О. В., Запорожский А. А. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2020 .-
№ 5/6. - С. 38-42 .-
