Проектирование рецептур мясорастительных кулинарных изделий
Васюкова, А. Т., Мираков, И. Р., Портнов, Н. М., Махмадалиев, Э. Ш.
Проектирование рецептур мясорастительных кулинарных изделий, [[Текст]], А. Т. Васюкова [и др.]
3 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 9. - С. 29-33 .-
