Комплексный подход к обогащению мучных изделий
Панкратов, Г. Н., Мелешкина, Е. П., Витол, И. С., Коломиец, С. Н., Кечкин, И. А.
Комплексный подход к обогащению мучных изделий, Георгий Несторович Панкратов, Елена Павловна Мелешкина, Ирина Сергеевна Витол [и др.]
5 табл., 3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 10. - С. 22-26 .-
