Выбор оптимального стабилизатора при производстве мороженого
Дымар, О. В., Мартынович, И. С.
Выбор оптимального стабилизатора при производстве мороженого, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2012, № 1 (15). - С. 30-35
30-35.Дымар
