Ферментные препараты: безопасность, инновационные применения, защита окружающей среды
Матвеева, И. В., Мартвнов, В. Ю.
Ферментные препараты: безопасность, инновационные применения, защита окружающей среды, [Текст]
ил.
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки, 2010, № 2.- С. 24-28
