Влияние процессов биокатализа полимеров плодово-ягодныго сырья в биотехнологии получении виноматериалов
Султыгова, З. Х., Мартазанова, Р. М.
Влияние процессов биокатализа полимеров плодово-ягодныго сырья в биотехнологии получении виноматериалов, [Текст]
Ил.5
Хранение и переработка сельхозсырья, 2008, № 2.- С.52-54
