-
Иерархическая структура анализа процесса сушки кисломолочных продуктов
Беляева, М. А., Малази, С. А.
Иерархическая структура анализа процесса сушки кисломолочных продуктов, [[Текст]], М. А. Беляева, С. А. Малази
2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 1. - С. 24-27 .-
-
Моделирование теплопереноса процесса сушки казеина с учетом изменения структурно-механических свойств при комбинированном инфракрасном и конвективном нагреве
Беляева, М. А., Малази, С. А.
Моделирование теплопереноса процесса сушки казеина с учетом изменения структурно-механических свойств при комбинированном инфракрасном и конвективном нагреве, М. А. Беляева, С. А. Малази
рис.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 8. - С. 60-63 .-
-
Математическая модель процесса сушки кисломолочных продуктов с использованием инфракрасного и конвективного методов нагрева
Беляева, М. А., Малази, С. А.
Математическая модель процесса сушки кисломолочных продуктов с использованием инфракрасного и конвективного методов нагрева, [[Текст]], М. А. Беляева, С. А. Малази
7 табл.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 10. - С. 89-92 .-
