Обеспечение безопасности пищевой продукции на предприятиях общественного питания на основе принципов ХАССП
Матисон, В. А., Арутюнова, Н. И., Майорова, М. К., Захарова, Е. В.
Обеспечение безопасности пищевой продукции на предприятиях общественного питания на основе принципов ХАССП, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2014, № 1. - С. 12-15
