-
Биохимические процессы, протекающие при батонаже в технологии белых столовых вин
Агеева, Н. М., Лисовец, У. А., Бложко, А. А.
Биохимические процессы, протекающие при батонаже в технологии белых столовых вин, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2016, № 2-3. - С. 24-27
-
Изменение концентрации липидов в виноматериале при батонаже в технологии белых столовых вин
Агеева, Н. М., Лисовец, У. А.
Изменение концентрации липидов в виноматериале при батонаже в технологии белых столовых вин, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2016, № 2-3. - С. 57-59
-
Влияние батонажа на качество белых столовых вин
Бирюкова, С. А., Агеева, Н. М., Марковский, М. Г., Лисовец, У. А.
Влияние батонажа на качество белых столовых вин, [[Текст]], С. А. Бирюкова [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 5/6. - С. 30-33 .-
