-
Обновлен стандарт на торты и пирожные
Катеко, Г. Ч., Лаптенок, Н. С.
Обновлен стандарт на торты и пирожные, Г. Ч. Катеко, Н. С. Лаптенок
-
Кондитерские изделия с пониженной энергетической ценностью
Колосовская, Л. С., Лаптенок, Н. С., Радкевич, Н. В.
Кондитерские изделия с пониженной энергетической ценностью, [Текст]
ил.
Хлебопек, 2013, № 1. - С. 42-44
-
Исследование реологических свойств макаронной муки, полученной из зерна твердой пшеницы белорусской селекции
Кошак, Ж. В., Минина, Е. М., Покрашинская, А. В., Пашук, С. В., Лаптенок, Н. С.
Исследование реологических свойств макаронной муки, полученной из зерна твердой пшеницы белорусской селекции, [Электронный ресурс]
ил.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2015, № 2 (28). - С. 43-47
43-47.Кошак
