Оптимизация рецептуры и разработка технологии весовых паштетов с соево-овощным продуктом
Каленик, Т. К., Доценко, С. М., Купчак, Д. В.
Оптимизация рецептуры и разработка технологии весовых паштетов с соево-овощным продуктом, [Текст]
табл.
Пищевая промышленность, 2012, № 6. - С. 32-33
