Влияние новых штаммов активных сухих дрожжей на химический состав белых столовых виноматериалов
Кудряшова, Е. Н., Агеева, Н. М., Бархатова, Т. В., Вотьер, Ф.
Влияние новых штаммов активных сухих дрожжей на химический состав белых столовых виноматериалов, [Текст]
ил
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 2- 3. - С. 31-32
